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A Praça dos Inconfidentes foi palco de mais uma edição da Festa do Pastel de Angu, nos dias 13 e 14 de setembro, em Itabirito. O evento celebrou o patrimônio imaterial da cidade, reconhecido como símbolo da identidade gastronômica local, e reuniu atrações musicais nacionais e regionais, além do tradicional concurso que premia as melhores receitas.
O concurso de Melhor Pastel foi dividido em duas categorias: original e inovador. As receitas foram avaliadas por critérios como apresentação, acabamento da dobra, aroma, sabor e textura. No caso do pastel original, também foi considerada a fidelidade à receita tradicional, com recheio de carne e umbigo de banana.
Na categoria inovador, o 1º lugar, com prêmio de R$ 10 mil, ficou com Conceição de Paula, que apresentou um pastel de alho-poró com damasco. O 2º lugar, no valor de R$ 8 mil, foi conquistado por Nilda Farnezz, com o pastel de lombo assado à Califórnia. O 3º lugar, premiado com R$ 6 mil, foi de Cláudia Leonel, que preparou pastel de costela com linguiça artesanal e queijos.
“Precisamos incentivar para que mais pessoas conheçam o modo de fazer o pastel de angu, criar novos sabores e manter essa tradição de Itabirito”, disse Conceição de Paula.
Na categoria original, a vencedora foi Nilda Farnezz, que recebeu R$ 6 mil. “Essa premiação confirma o compromisso em manter a tradição e inovar para que cada vez mais pessoas experimentem nossa joia gastronômica, gerando visibilidade para o município”, afirmou.
Música e público
A programação musical contou com artistas locais e nacionais. No sábado, o público acompanhou Janan Lazo, Vitão da Viola, Edson Novais e Silvia Neiva. A noite foi encerrada com o cantor e compositor Zeca Baleiro. No domingo, a festa trouxe Banda Ratrio, Bamboleio, Edu Santos e o encerramento com a dupla sertaneja Gian & Giovani.
“Já conhecia o pastel de angu e adorei ver um festival exclusivo para ele”, comentou Zeca Baleiro. A dupla Gian & Giovani também destacou a receptividade do público: “Experimentamos o pastel de angu e esse é diferente. É original. O público mineiro consome muito bem a nossa música, e estar em Itabirito mais uma vez é um prazer”.
Moradores aprovaram a estrutura e a programação. Xênia Maria, do bairro Munu, elogiou a organização: “Gostei muito do espaço, dos shows, de tudo. O show do Zeca Baleiro me surpreendeu”. Ana Maria, do bairro Bela Vista, reforçou o papel cultural: “É uma festa importante, na qual as mantenedoras demonstram seu trabalho. Adorei o fato de a festa ter ocorrido na Praça dos Inconfidentes”.