Essa receita é uma ótima opção pra quem gosta de comida diferente e nutritiva. É uma receita que você pode preparar bem rápido e os familiares e amigos vão achar que é um prato super complicado, e vai render elogios.
A receita está bem detalhada para ficar mais fácil o preparo, siga corretamente e aproveite.
Receita de macarrão com 2 molhos:
Ingredientes:
500 g de macarrão pene (pode ser parafuso ou gravatinha);
500 g de carne moída;
300 g de bacon;
meio brócolis ;
500 ml de leite;
2 colheres de maisena;
1 sachê de molho de tomate;
2 colheres de massa de tomate
1 cebola branca grande;
6 dentes de alho;
300 g de queijo ralado (pode ser mussarela, queijo minas, prato).
óleo a gosto ;
sal a gosto;
Modo de fazer:
- Corte o brócolis e coloque para cozinhar com um pouco de sal;
- Cozinhe o macarrão deixando mais durinho, pois quando gratinar vai terminar o cozimento;
- Reserve o macarrão e o brócolis cozidos. (lembre-se de colocar em água fria para parar o cozimento);
- Corte o bacon em cubos pequenos e frite;
- Assim que o bacon estiver frito, coloque o olho e a carne moída;
- cozinhe a carne moída temperando a gosto;
- Assim que estiver cozida, coloque o molho de tomate e um pouco de água, e acrescente a massa de tomate ;
- Assim que o molho estiver pronto, desligue e reserve o molho;
- Para o molho branco, primeiro corte o brócolis já cozido em pedaços pequenos;
- corte a cebola em pedaços pequenos e frite;
- Assim que estiver frita acrescentar a maisena e mexer e colocar o leite e sal;
- Mexer a panela até que engrosse o molho. Assim que engrossar, acrescentar o brócolis;
- Para montar, coloque metade do macarrão em um recipiente de vidro e cubra com o molho de carne moída. Em seguida, coloque o restante do macarrão e cubra com o molho branco;
- Colocar o queijo ralado por cima e levar ao forno em 200 graus por 20 min;
- Sirva assim que estiver pronto.
Se preferir, você pode modificar os ingredientes, por exemplo no lugar da carne, colocar frango desfiado cai super bem, e no lugar do brócolis, colocar espinafre. É só usar a imaginação. Uma dica de acompanhamento é salada de alface e uma limonada suíça com água bem geladinha.
