Itabirito se prepara para um mergulho de sabores e ancestralidade. A partir de segunda-feira, 6 de outubro, a Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Patrimônio, Cultura e Turismo, dá início a mais uma edição do Festival Gastronômico de Itabirito, que neste ano celebra a culinária afro-mineira.
De acordo com a prefeitura, a proposta é unir as tradições de Minas à riqueza cultural e simbólica da cozinha africana, com 22 estabelecimentos locais apresentando pratos autorais inspirados no tema.
O período de degustação se estende até 22 de novembro, transformando os bares, restaurantes e cafés da cidade em um grande circuito de aromas, cores e histórias. Além das disputas tradicionais, o evento inclui oficinas gastronômicas em escolas municipais, incentivando a educação alimentar e o resgate dos saberes culinários.
As inscrições para as oficinas ocorrem pelo aplicativo Conecta Itabirito, nos dias 18 de outubro e 1º de novembro.
No total, o Festival distribuirá R$ 29 mil em prêmios, sendo R$ 24 mil definidos por júri técnico e R$ 5 mil pelo voto popular, no tradicional Prêmio Toninho Didalva. O vencedor também ganha uma bolsa integral no curso de Gastronomia da Faculdade Arnaldo.
🍲 Sabores e histórias que se cruzam
Confira os estabelecimentos e pratos participantes da edição 2025:
| Estabelecimento | Prato |
|---|---|
| Suã Gastronomia | Escondidinho “Afro-Mineiro” |
| 4 Estações Bistrô | Arepa Uai! |
| Bar e Restaurante Tia Dora | Capitão da Vó |
| Mania de Filé Bar e Restaurante | Do Mar ao Sertão |
| Redd Burger | Sanduíche Mandela |
| Xexeus’ Bar | Boi Kibebe |
| Armazém Café Bistrô | Axé da Roça |
| Empório 77 | Ajeum |
| Acuruí Cervejaria | Montanha de Sabores |
| Arena Prosa e Lazer | Cinco Vezes África |
| Hamburgueria Domani | Quem come quiabo não pega feitiço |
| Pausa Gourmet | Bolinho de “Axé” |
| La Crêperie | Porquibebe Cachaça (crepe) |
| Divino Café | Divina Savana |
| Pão e Bife Burgueria Artesanal | Axé e Trem |
| Boizão BAR-B-QUE | Nu Trem da African BBQ |
| Capannone | Sol do Amanhã |
| Boteco Pimenta | Aruru à mineira |
| Ogarete Culinária Árabe | Encontro de Sabores |
| Kokumi Sushi | Rolinho de boi melado com amendoim |
| Tem Café | Dandara |
| Bar e Restaurante Cachoeira da Bem Vinda | Mu’keka Africana com pirão e farofa de dendê |
Cada prato foi elaborado com ao menos um ingrediente de produtores locais, fortalecendo a economia e o protagonismo da agricultura familiar.
🌿 Cultura, economia e identidade
O Festival Gastronômico reafirma o papel da gastronomia como expressão de memória, afeto e inovação. A edição 2025 destaca a ancestralidade africana na formação do paladar mineiro, valorizando ingredientes como o quiabo, o dendê, o feijão-fradinho e a farinha de mandioca, elementos que contam parte da história do Brasil à mesa.
Além de movimentar o setor de bares e restaurantes, o evento reforça a identidade cultural de Itabirito como destino gastronômico e sustentável, onde tradição e criatividade caminham juntas.
